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Brasilien, mild

Unser Brasilianischer Kaffee stammt aus den Anbauregionen Sul de Minas und Sao Paulo im Süden des Landes. Sul de Minas und Sao Paulo liegen in einem der traditionsreichsten und besten Anbaugebiete für Kaffee. Diese Kaffees sind berühmt für ihren vollmundigen Geschmack und Ihr außergewöhnliches Aroma.

 

Tassenprofil: Vollmundig, nussige Nuance, außergewöhnlich rundes Aroma

Röstgrad: hell

 

5,20 €

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Südamerika und Afrika, aromatisch

Komponiert aus den besten Kaffees der Welt. Die fruchtbaren Anbaugebiete Südamerikas und Afrikas bringen edle Kaffees mit außergewöhnlicher Fülle und vollaromatischem Charakter hervor. Aus diesen Kaffees wählen wir die besten Provenienzen aus. Sorgfältig werden die Bohnen geröstet und vollendet aufeinander abgestimmt.

 

Tassenprofil: aromatisch mit feiner Säure und würziger Fülle, vollaromatischer Charakter

Röstgrad: mittelhell

 

5,20 €

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Mittelamerika Hochland, kräftig

Nach einem alten Rezept aus den Aufzeichnungen unseres Röstmeisters wurde diese vollmundige, kräftige Kaffeemischung hergestellt.

Dieser Kaffee ist zusammengestelltmit Hochlandmischungen aus Mittelamerika. Mehr als 70% der gesamten Kaffeeproduktion kommt aus dem Hochland, in Höhenlagen von 1000 bis 1700 Meter über dem Meeresspiegel. Das Land hat ideale Verhältnisse für Kaffeeanbau: die Böden haben die richtige Säure durch vulkanische Asche, sind reich an organischen Substanzen. So werden Feuchtigkeit und Sauerstoff für die Kaffeepflanzen leicht zugänglich.

 

Tassenprofil: elde Fülle, rassiges und süßes Aroma

Röstgrad: dunkel

 

5,20 €

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Honduras, kräftig, fair gehandelt

Unser Hondurianischer Kaffee besitz einen ausgezeichneten Ruf und zeichnen sich durch ein sehr kräftiges Aroma aus. Dieses wird trotz der pikanten Säure durch einen seidigen und fruchtigen Geschmack unterstützt. Dieser verwöhnt den Gaumen mit einer zarten nussigen Nuance.

 

Tassenprofil: pikante Säure, kräftiges Aroma, fruchiger Geschmack

Röstgrad: mittelhell

 

6,30 €

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FEINHEIMISCH, fair gehandelt

Jubiläumskaffee zum 10-jährigen von FEINHEIMISCH.

Das vollmundig-kräftige Aroma unseres Marcala ist geprägt von einem starken  Körper, fruchtigen Noten und einer feinen Süße.

Durch die schonende Lanzeitröstung wird aus diesem hochwertigen Rohkaffee ein besonders feiner und eleganter Gourmetkaffee.

 

Tassenprofil: vollmundig-kräftiges Aroma, starker Körper, fruchigen Noten

Röstgrad: mittelhell

 

6,30 €

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Costa Rica und Honduras, Espresso

Die Kombination aus erlesenen Arabica- und Robustabohnen vereint kräftige und vollmundige Komponenten mit einer samtigen Crema in einer dunklen Röstung.

 

Tassenprofil: intensives Aroma, samtige Crema, weich und rund im Geschmack

Röstgrad: dunkel

 

5,50 €

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Honduras, Espresso, fair gehandelt

Unser Hondurianischer Kaffee besitz einen ausgezeichneten Ruf und zeichnen sich durch ein sehr kräftiges Aroma aus. Dieses wird trotz der pikanten Säure durch einen seidigen und fruchtigen Geschmack unterstützt. Dieser verwöhnt den Gaumen mit einer zarten nussigen Nuance.

 

Tassenprofil: pikante Säure, kräftiges Aroma, fruchiger Geschmack

Röstgrad: dunkel

 

6,30 €

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Kolumbien, entcoffeiniert

Voller Kaffeegenuss aus Kolumbien ohne Coffein. Dieser entcoffeinierte Kaffee ist daher sehr verträglich für Herz und Kreislauf.

Voller Kaffeegenuss zu jeder Stunde des Tages.

Entkoffeinierung mittels CO2, ohne den Einsatz chemischer Lösungsmittel.

 

Tassenprofil: samtige Crema, weicher und runder Kaffeegenuss

Röstgrad: mittelhell

 

5,80 €

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Der Neumünsteraner, Fairtrade Kaffee

So fern und doch so nah: Neumünster, eine Fairtrade-Stadt inmitten Schleswig-Holsteins, im Wappen ein stolzer Schwan und mitten in der Kieler Straße eine Kaffeerösterei. Honduras, ein Land inmitten Zentralamerikas, im Wappen ein strahlender Regenbogen und hoch in den Bergen die nachhaltigen Kaffeefelder Marcalas. Und nun, fein duftend und frisch geröstet in Ihren Händen, ein fein säuerlicher, würziger Kaffee von leichter Fülle. Kaffee, der tausende Kilometer gereist ist. Poetisch betrachtet: vom Regenbogenland bis in die Schwanenstadt. Faktisch formuliert: von den bis zu 1550 Meter hoch gelegenen Kaffeefelder leidenschaftlicher Kaffeeanbauer bis in die altehrwürdige Röstmaschine unserer Familie.
Warum? Weil wir nicht nur guten Kaffee im Sinn haben, sondern auch eine faire Zukunft für dessen Produzenten. Danke, dass auch Sie sich daran beteiligen und jetzt: eine gute Neumünsteraner Kaffeepause!

 

Tassenprofil: gute Würze, mittlerer Körper, vollmundig

Röstgrad: mittelhell

 

6,80 €

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Die Starke, Projektkaffee

Stark sein, das bedeutet nicht immer einfach nur mit Muskelkraft zu protzen. Stark kann auch ein Kaffee sein, sofern es seine Bohne, die Art der Zubereitung und der Trinkende so wollen. Die fein-fruchtige Bohne unseres Kaffees DIE STARKE wiederum ist eher mittelkräftig, jedoch mit angenehm fülligem Körper und umweht von einem Hauch Stolz. Stark sind hier nämlich vor allem die nicaraguanischen Frauen, die hinter diesen Bohnen stehen. Sie beteiligen sich mit der Kaffeeernte ihrer eigenen kleinen Familienplantagen an dem Projekt „Flores del Café“, um selbstbestimmter zu leben. Das ist eine große Chance, denn üblicherweise werden Frauen in Nicaragua oft Steine in den Weg gelegt, wenn sie wirtschaftlich auf eigenen Beinen stehen wollen. Daher Danke, mit Erwerb dieses Kaffees haben auch Sie ein Steinchen aus dem Weg geräumt.

Gutes Genießen!

 

Tassenprofil: fein-fruchtig, mittelkräftig, angenehm fülligem Körper

Röstgrad: mittelhell

6,40 €

  • verfügbar
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Der Gelehrte, Projektkaffee

Zugegeben: Mit einem Schluck unseres Projektkaffees DER GELEHRTE werden Sie nicht direkt schlauer, aber: Sie tun etwas ziemlich Schlaues. Denn Sie gönnen sich einen richtig guten Kaffee, mit leicht süß-blumiger Note und einem Hauch von Schokolade. Gleichzeitig vergrößern Sie die Bildungschancen für Kinder in Chiapas. Chiapas ist ein Bundesstaat im Südosten Mexikos. Der Alltag der Menschen dort ist häufig geprägt von Armut und Ungleichheit, Bildung ist ein großes Privileg. Die Bohnen des Kaffees DER GELEHRTE stammen von der Plantage Las Chicharras. Diese ist in Besitz der NGO E-Café, die mit ihrem Engagement Arbeitsplätze und Bildungswege schafft. Doppelt gut: Nun haben auch Sie etwas dazu beigetragen. Danke sehr.

 

Tassenprofil: leicht süß-blumiger Note und einem Hauch von Schokolade

Röstgrad: mittelhell

 

6,40 €

  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1