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ESPRESSO


Honduras, Espresso, BIO

Unser Hondurianischer Kaffee besitz einen ausgezeichneten Ruf und zeichnen sich durch ein sehr kräftiges Aroma aus. Dieses wird trotz der pikanten Säure durch einen seidigen und fruchtigen Geschmack unterstützt. Dieser verwöhnt den Gaumen mit einer zarten nussigen Nuance.

 

Tassenprofil: pikante Säure, kräftiges Aroma, fruchiger Geschmack

Röstgrad: dunkel

 

 

BIO DE-ÖKO-006

Honduras Landwirtschaft

 

Honduras, fair gehandelt Espresso

30,20 €

30,20 € / kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Fairtade und BIO

Der Neumünsteraner, BIO + Fairtrade

So fern und doch so nah: Neumünster, eine Fairtrade-Stadt inmitten Schleswig-Holsteins, im Wappen ein stolzer Schwan und mitten in der Kieler Straße eine Kaffeerösterei. Honduras, ein Land inmitten Zentralamerikas, im Wappen ein strahlender Regenbogen und hoch in den Bergen die nachhaltigen Kaffeefelder Marcalas. Und nun, fein duftend und frisch geröstet in Ihren Händen, ein fein säuerlicher, würziger Kaffee von leichter Fülle. Kaffee, der tausende Kilometer gereist ist. Poetisch betrachtet: vom Regenbogenland bis in die Schwanenstadt. Faktisch formuliert: von den bis zu 1550 Meter hoch gelegenen Kaffeefelder leidenschaftlicher Kaffeeanbauer bis in die altehrwürdige Röstmaschine unserer Familie.
Warum? Weil wir nicht nur guten Kaffee im Sinn haben, sondern auch eine faire Zukunft für dessen Produzenten. Danke, dass auch Sie sich daran beteiligen und jetzt: eine gute Neumünsteraner Kaffeepause!

 

Tassenprofil: gute Würze, mittlerer Körper, vollmundig

Röstgrad: mittelhell

 

DE-ÖKO-006

Honduras Landwirtschaft

 

Der Neumünsteraner

35,40 €

35,40 € / kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

PROJEKTKAFFEE BIO

Der Yanesha, BIO + Projektkaffee

Norddeutsche Röstkunst trifft auf südamerikanisches Naturwunder – diese Begegnung ist so selten wie schmackhaft und verwöhnt Sie mit einer ausgewogenen Note und fein-fruchtiger Würze. Der Kaffee in Ihren Händen ist ein echtes Geschenk der Natur. Seine Herkunft stimmt andächtig: Mit Blick aus den flachen Gefilden Schleswig-Holsteins und über seinen Horizont hinaus müssen wir sehr weit und sehr hoch blicken, um in den Regenwald zum STAMME DER YANESHA zu gelangen.

Die Yanesha leben im peruanischen UNESCO Biosphärenreservat Oxapampa-Ashaninka-Yanesha, gelegen zwischen Amazonas-Tiefland und Bergnebelwald. Ihr naturnahes Leben in einem der artenreichsten Ökosystemen der Welt prägt auch den Anbau dieses Kaffees.

Der bio-zertifizierte Hochland Arabica wird nachhaltig und komplett per Hand bearbeitet. Sein Verkauf hilft, das kulturelle und ökologische Erbe der Yanesha zu bewahren. Also gönnen Sie sich einen guten Schluck und blicken Sie weit über den Rand Ihrer Kaffeetasse hinaus.

Tassenprofil: leichte Süße, Nuss und Kakautöne, feine Würze

Röstgrad: mittelhell

 

DE-ÖKO-006

Peru Landwirtschaft

 

Der Gelehrte

30,20 €

30,20 € / kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

LUPINENKAFFEE

LUPINENKAFFEE, angebaut in Norddeutschland ohne Koffein und Gluten

 

Auf Gut Wilmersdorf im UNESCO-Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin wächst unsere Weiße Lupine – ganz ohne chemische Zusätze, mit viel Liebe zur Natur. Die Weiße Lupine bereichert den Boden mit wertvollem Stickstoff, benötigt wenig Wasser und fördert die Artenvielfalt.

Gut für dich. Gut für die Natur.

Nach der Ernte werden die Lupinensamen in unserer Rösterei schonend im Trommelröster veredelt. Das Ergebnis: ein vollmundiger, aromatischer Kaffeeersatz – ganz ohne Koffein und Gluten.

 

Warum Lupinenkaffee?

Koffeinfrei & glutenfrei – perfekt für bewusste Genießer

Regional & nachhaltig – kurze Wege vom Feld zur Rösterer

Feines Aroma – mit Noten von Karamell und Schokolade

säurearm & reich an Eiweiß - sanft im Geschmack

 

Unser Lupinenkaffee kann in fast allen herkömmlichen Zubereitungsformen wie Kaffee aufgebrüht werden, der Mahlgrad muss allerdings sehr grob sein. Bei Vollautomaten muss gemahlene Lupine im Zusatzfach verwendet werden.

 

Glutenfrei, Koffeinfrei, reich an Eiweiß

Tassenprofil: Feines Aroma – mit Noten von Karamell und Schokolade

Röstgrad: mittelhell

 

 

BIO DE-ÖKO-006

Deutschland Landwirtschaft

 

Hinweis für Allergiker*innen:

Bei Allergien gegen Hülsenfrüchte, Soja oder Erdnüssen bitte nicht verwenden.

Kann Spuren von Röstkaffee enthalten.

 

Lupinenkaffee

18,20 €

18,20 € / kg
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1